| Angreifendes Medium | Verweis auf Kapitel | Lieferung | Seiten |
| Labferment | - | GW | 2 |
| Lactose | - | GW | 2 |
| Lävulinsäure | - | GW | 2 |
| Lebertran | - | GW | 2 |
| Lecithine | - | GW | 2 |
| Leuchtgas | - | GW | 7 |
| Limonen | - | GW | 2 |
| Lithium | - | GW | 4 |
| Lithiumbromid | siehe Bromide | EG 8 | 36 |
| Lithiumcarbonat | - | GW | 2 |
| Lithiumchlorid | - | GW | 4 |
| Lithiumfluorid | siehe Fluoride | EG 17 | 59 |
| Lithiumhydrid u. Lithium-Alumium-Hydrid | - | GW | 2 |
| Lithiumhydroxid | - | EG 13 | 28 |
| Lithiumoxid | siehe Lithiumhydroxid | EG 13 | 28 |
| Lithiumsulfat | - | GW | 3 |
| Lithopone | - | GW | 3 |
| Lote | - | GW | 3 |
| Luft | siehe Atmosphäre | EG 3 | 47 |
| Magnesiumbisulfit | - | GW | 2 |
| Magnesiumcarbonat | - | GW | 2 |
| Magnesiumchlorid | - | GW | 17 |
| Magnesiumfluorid | siehe Fluoride | EG 17 | 59 |
| Magnesiumhydroxid | siehe Erdalkalihydroxide | EG 23 | 40 |
| Magnesiumnitrat | - | GW | 2 |
| Magnesiumoxid | - | GW | 5 |
| Magnesiumoxychloride, Magnesiazement | - | GW | 2 |
| Magnesiumschmelzen | - | GW | 4 |
| Magnesiumsilicofluorid | - | GW | 4 |
| Magnesiumsulfat | - | GW | 10 |
| Magnesiumsulfit | - | GW | 2 |
| Maleinsäure | - | GW | 4 |
| Maleinsäureanhydrid | - | GW | 3 |
| Malonsäure | - | GW | 3 |
| Maltose | - | GW | 2 |
| Malz | - | GW | 2 |
| Mangan-II-chlorid | - | GW | 2 |
| Mangandioxid | - | GW | 2 |
| Mangansulfat | - | GW | 3 |
| D-Mannitol | siehe Polyole | EG 14 | 96 |
| Mannitol | siehe Polyole | EG 14 | 96 |
| D-Mannose | siehe Polyole | EG 14 | 96 |
| Meerwasser | - | EG 40 | 186 |
| Meerwasser | überarbeitet in EG 40 | EG 2 | 174 |
| Melasse und Melasseschlempe | - | GW | 3 |
| Menthol | - | GW | 2 |
| Mercaptane | - | GW | 8 |
| Mersolate | siehe Säurehalogenide | EG 7 | 68 |
| Mersole | siehe Säurehalogenide | EG 7 | 68 |
| Mersolsulfonsäuren | siehe auch Sulfonsäuren | EG 16 | 14 |
| Mersolsulfonsäuren | siehe Säurehalogenide | EG 7 | 68 |
| Mesityloxid | siehe Aliphatische Ketone | EG 4 | 26 |
| Metaldehyd | siehe Aliphatische Aldehyde | EG 6 | 46 |
| Methan | - | GW | 8 |
| Methanol (Methylalkohol) | - | EG 78 | 146 |
| Methylacetat | siehe auch Carbonsäureester | EG 24 | 45 |
| Methylalkohol | siehe Methanol | EG 78 | 146 |
| Methylamine | siehe Aliphatische Amine | EG 22 | 36 |
| Methylbenzol (Toluol) | siehe Benzol u. Benzolhomologe | EG 24 | 64 |
| Methylbromid | - | GW | 2 |
| Methylchlorid | siehe CKW - Chlormethane | EG 33 | 171 |
| Methylenchlorid | siehe CKW - Chlormethane | EG 33 | 171 |
| Methylethylketon | siehe Aliphatische Ketone | EG 4 | 26 |
| Methylformiat | - | GW | 2 |
| Methylisobutylketon | siehe Aliphat. Ketone | EG 4 | 26 |
| Methylpentandiol | siehe Polyole | EG 14 | 96 |
| Milchsäure | - | GW | 16 |
| Mischsäuren | - | EG 45 | 120 |
| Mischsäuren | siehe Salpetersäure | EG 30 | 167 |
| Mischsäuren | siehe auch Schwefelsäure | EG 28 | 270 |
| Molybdäntrioxid | - | GW | 2 |
| Monochloracetylchlorid | siehe Säurehalogenide | EG 7 | 68 |
| Monochloressigsäure | siehe Säurehalogenide | EG 7 | 68 |
| Monochlorethan | siehe CKW - Chlorethane | EG 32 | 156 |
| Monoethanolamin | siehe Aliphatische Amine | EG 22 | 36 |
| Monoethylenglycol | siehe Polyole | EG 14 | 96 |
| Monofluorphosphorsäure | siehe Säurehalogenide | EG 7 | 68 |
| Mononatriummonophosphat | siehe Natriumphosphate | GW | 50 |
| Monopropylenglycol | siehe Polyole | EG 14 | 96 |
| Morphin | - | GW | 2 |
| Morpholin | - | GW | 3 |
| Mörtel | - | GW | 12 |
| Motorabgase | siehe Abgase | EG 36 | 108 |