DECHEMA-Blog

15.12.2020

Hirschhornsalz – Das traditionelle Backtriebmittel unter der Lupe

Der 4. Advent bietet Gelegenheit, noch die letzten Vorbereitungen für das Weihnachtsfest zu treffen. In wenigen Tagen ist es soweit, ein guter Zeitpunkt, sich an das Backen seiner...

01.12.2020

Immer der Nase nach - Vanilleduft liegt in der Luft!

Die ersten Plätzchen sind verputzt, es ist Zeit für die nächste Ladung Süßes und Selbstgemachtes. Welche Zutat darf dabei in keinem Teig fehlen? Richtig - Vanille! Sie verleiht jeder...

30.11.2020

Ressourceneffiziente Stadtquartiere für die Zukunft

Als Teilbereich der Gesamtstadt kommt diesem dabei eine wichtige Rolle zu, da hier im direkten Austausch mit Anwohnenden Akzeptanz für Veränderungsprozesse geschaffen werden kann. Am 19....

25.11.2020

Advent, Advent: Marzipan für Katalyse-begeisterte Feinbäcker

Zum 1. Advent aus der DECHEMA Weihnachtsbäckerei: Marzipan für Katalyse-begeisterte Feinbäcker Allen aktuellen Krisen zum Trotz - auf...